Cola-Huhn mit Reis
Ja, klingt sehr merkwürdig, gebe ich zu. Ist aber echt gut.
In letzter Zeit habe ich immer öfter mit Getränken im Essen herumexperimentiert, daher dachte ich mir, probier ich das doch einmal aus. Ich war selbst ganz überrascht, denn es schmeckt echt super. Durch die Sojasoße ist es auch nicht zu süß. Man sollte das wirklich mal testen.
(leider habe ich vergessen ein Foto zu machen, daher eins aus dem Internet)
Zutaten (2 - 4 Personen)
500g Huhn
1 Tasse Cola
½ Tasse Sojasoße
2 Karotten
1 Zwiebel
1 x Gemüsebouillon
½ Chili (rot)
Zubereitung:
Zwiebel in kleine Würfel oder Ringe schneiden.
Das Huhn und die Karotten ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln mit Öl oder Butter anbraten bis sie braun werden. Dann das Huhn hinzufügen und ebenfalls anbraten.
Mit ca. der Hälfte der Sojasoße ablöschen.
Dann Gemüsebouillon, Karotten und die Hälfte der Cola dazu.
Nun aufkochen lassen, etwas abdrehen, die restliche Cola und Sojasoße dazu und für eine Halbe Stunde köcheln lassen.
Nebenbei den Reis kochen.
Fertig.
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