Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Eigentlich bin ich ja nicht so fürs Backen
Nun koche ich ja an Weihnachten immer für die Familie ein 3-Gänge-Menü inklusive Nachtisch
Daher hab ich mal im Internet geforscht was man so machen könnte und bin auf ein Rezept gestoßen, dass so dermaßen einfach klang, dass ich es sofort testen musste
Die Zubereitung ist sogar noch einfacher als ich dachte
Und die meisten der Zutaten hat man meist sogar zuhause (ich musste nur Schokolade kaufen)
Hier also das Rezept
Unbedingt ausprobieren, seeeeehr lecker!

Zutaten (4-6 Förmchen):
3 Eier
80g Zucker
1 EL Mehl
250g Butter
100g Schokolade + 6 Stück zusätzlich

Zubereitung:
Schokolade und Butter überm Wasserbad schmelzen (das bedeutet man nimmt einen Topf mit heißem Wasser und bringt es zum kochen. Darüber stellt man eine Schüssel und darin schmelzt man die Schokolade und Butter)

In einer großen Schüssel Eier, Zucker und Mehl vermischen (am besten mit dem Schneebesen)

Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, kommt es mit in die Schüssel und wird nochmal gut verrührt

Anschließend füllt man es in Förmchen (diese müssen natürlich feuerfest sein/Plastik geht also nicht ^^) Die Förmchen ca. ¾ befüllen und dann ein Stück Schokolade einfach in die Mitte drücken (dadurch entsteht der Flüssige Kern)

10 – 15 Minuten backen
Nicht wundern, der Teig wird dabei ziemlich groß und ist zwischendurch doppelt so groß, sinkt aber wieder zusammen wenn es abkühlt

Unbedingt 10 Minuten abkühlen lassen (es ist sauheiß)!

Fertig!

Selbstgebackenes Kräuterbrot

Selbstgebackenes Kräuterbrot

Frisch gebackenes, superleichtes Kräuterbrot in einer Stunde fertig!
(Rezept von Jamie Oliver)

Zutaten:
500g Weizenmehl
500g Roggenmehl
1 Tüte Hefepulver
800-950ml lauwarmes Wasser
Olivenöl
Kräuter
3 TL Salz
2 TL Zucker

Zubereitung:
Mehl und Hefe mit Salz, Zucker und Kräutern vermischen (am besten gehen hier getrocknete Kräuter, z.b. Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin usw.)

Dannach mit der Küchenmaschine bzw. den Knethaken den Teig mixen und das Wasser nach und nach zugeben
bis am Ende der Teig eine glatte Masse ist, die nicht mehr so klebt bzw. auch leicht formbar ist

30 Minuten in der Schüssel ruhen lassen, am besten mit einem Geschirrtuch darüber

Anschließend den Teig auf einem Blech oder einen großen Form (große Kuchenform geht auch) verteilen und mit Olivenöl und weiteren Kräutern (hier gern auch TK oder frisch) einschmieren bzw. einmassieren

Nun muss es für 30 Minuten in den Ofen
am besten nachsehen ob es schon gut ist, evtl. weitere 10 Minuten backen
Fertig!

Tomatensoße

Tomatensoße

Tomatensoße zu kaufen ist ja im Prinzip keine Kunst und kann man sicherlich auch mal machen.
Ich bin aber allgemein kein Fan von Fertigprodukten (vor allem nicht von irgendwelchem Tütenkram) also mach ich fast immer alles selbst (außer natürlich sowas wie Nudeln, soweit geht´s dann doch nicht)
Tomatensoße zu machen ist Supereinfach und dauert auch keine 10 Minuten.
Zu den Zutaten werde ich mal keine großartigen Angaben machen, da es je nach Geschmack oder nachdem was man so zuhause hat variieren kann.

Grundzutaten:
2 große Tomaten (am besten Fleischtomaten)
2-3 Frühlingszwiebeln
1 mittelgroße Zwiebel
1 Dose stückige Tomaten
1-2x Gemüsebrühe (Würfel oder Näpfchen)

Was man auf jeden Fall auch noch braucht sind Kräuter.
Ganz wichtig ist Basilikum.
Ansonsten sollte jeder selber schauen was er gerne isst. Ich nehm gern die Tiefgefrorenen Italienischen Kräuter. Dazu hatte ich noch frisch Rosmarinzweige (kleingehackt) und frisches Basilikum. Außerdem ein halbes Näpfchen TK Suppengrün (man kann natürlich auch frisches nehmen)
Ansonsten hab ich die Soße auch schon mit Kürbis gemacht (1/4 Hokkaido-Kürbis vorher würfeln, kochen und ein wenig zerkleinern)
Karotten passen ansonsten auch super (sehr fein geschnitten), wer mag Schnittlauch oder natürlich auch Knoblauch, usw. usw.

Zubereitung:
Zwiebeln (fein gehackt) in Olivenöl anbraten (sowohl normale als auch die Frühlingszwiebel)
Ruhig auch schon ein paar wenige Kräuter mit dazu
Nun die geschnittenen Tomaten, diese ebenfalls ein wenig mit braten (genau wie den Kürbis, wenn man denn welchen dazu tut)
Nach ca. 2-3 Minuten die Dosentomaten hinzufügen, genau wie die restlichen TK Kräuter und das Suppengrün
Basilikum allerdings kommt erst ganz zum Schluss dazu (wenn man also die Hitze schon abstellt)
Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe untermischen
Ca. 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen und ab und zu umrühren
Nicht vergessen abzuschmecken
Fertig!

Dazu passen natürlich am besten Nudeln
Man kann es aber auch mit Brot essen
Oder einfach nur so als eine Art Suppe (dazu könnte man alles noch schön pürieren)

Entenkeule

Entenkeule

Gestern habe ich bei Kaufland diese Abgepackten Entenkeulen in der Kühlabteilung (nicht Tiefkühl) entdeckt. 2 Stück für etwas über drei Euro. Gut ausgesehen haben sie auch und da dachte ich, ich versuch das mal. Ist ja auch mal was anderes als immer nur Huhn.
Das „Rezept“ ist so einfach das ich es kaum Rezept nennen kann. Trotzdem will ich es euch nicht vorenthalten.
Ehrlich gesagt wusste ich gar nicht genau was ich damit jetzt mache, aber Huhn ist ja auch nicht so viel anders, also hab ichs einfach mal ausprobiert und es war echt lecker!

Zutaten:
2 Entenkeulen
Olivenöl
50g Butter
Rosmarin (ca. 1 EL voll)
Sojasoße (ca. 1 EL)

Zubereitung:
Die Entenkeulen auf der Oberseite grob einschneiden. Etwa 3 große Schnitte in die Haut bis auf das Fleisch. So können die Aromen und Gewürze besser einziehen und das Fleisch wird schneller gar.

Jetzt die Keule mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut einreiben.

Nun in einer heißen Pfanne mit Butter anbraten und mehrmals wenden. Die Rosmarinnadeln auf dem Fleisch und im Öl verteilen (man kann sie auch weglassen, so wichtig ist das nicht)
Braten bis es von allen Seiten schön knusprig braun ist.
Am Ende noch einmal mit etwas Sojasoße übergießen.

Die Keulen nur noch in eine Form geben und für ca. 1 Stunde in den Ofen.
 Zwischendurch ab und zu mit dem Bratensaft übergießen, der sich in der Form befindet (ca. alle 20 Minuten).

Fertig!
Schmeckt super zu Kartoffeln, Stampfkartoffeln, Klößen, grünen Bohnen, etc.

Tinalis Bowle Rezept

Tinalis Bowle Rezept

Eigentlich ist das ja mein „Geheimes“ Bowle-Rezept
Aber andererseits ist es ja auch nicht sooo besonders, also geb ich es euch mal
Für diese Bowle braucht man weder viele Zutaten, noch viel Geld ausgeben, noch besonders viel Zeit.
Und auch keinen Platz im Kühlschrank, da man sie draußen stehen lassen sollte (nur nicht gerade auf der Heizung).
Wichtig ist nur, sie mindestens 2 Tage vorher anzusetzen
Wenn ihr das nicht tun solltet, dann verbiete ich euch meine Bowle zu machen!
2 Tage vorher ist Pflicht!
Ich setz sie ja meistens schon am Mittwoch an, wenn am Samstag die Party stattfindet.

Zutaten (für eine große Schüssel):
750g Tiefkühlfrüchte (am besten sind da Erdbeeren) / Dosenfrüchte gehen auch gut
1 Flasche Wodka-Feige
4 Flaschen Sekt
100ml Erdbeersaft (bzw. je nach Frucht)


Zubereitung Mittwoch:
Früchte in eine große Schüssel geben und mit Wodka-Feige bedecken
(wenn man Dosenfrüchte benutzt unbedingt den Saft abgießen und für Samstag aufheben)
Ab und zu umrühren (2-4 x tägl.)

Zubereitung Samstag:
Früchte mit 4 Flaschen (gekühltem) Sekt und ein bisschen Saft aufgießen

Fertig!

Knuspriges Mais-Huhn

Hühnerbrust mit knusprigem Maismantel

Gesehen hab ich das Rezept bei „Jamie Olivers 15 Minuten Menüs“ und musste das sofort ausprobieren. Extrem schnell zubereitet und superlecker. Gehört momentan zu einem meiner Favoriten. Eigentlich braucht man dazu nur Backpapier und Maisgrieß (oder auch Polenta) genannt. Ich hab den Maisgrieß bei Edeka gekauft für 1,99 €
Probiert es unbedingt mal aus!

Zutaten:
500g Hühnerbrust
Olivenöl
2-3 EL Maisgrieß
Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:
Hühnerbrüste aus der Packung nehmen und etwaige unschöne Stellen entfernen (das rote Gedöhns und die ollen Stellen, ihr wisst schon).

Jetzt das Backpapier groß genug schneiden um das Fleisch darauf zu legen und einmal als Deckel darüber klappen zu können.

Hühnerbrust darauf legen und  mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, außerdem mit Olivenöl beträufeln und auch mit dem Maisgrieß (ein bisschen hat es was von Paniermehl).
Alles gut vermischen und das Huhn damit bedecken.

Jetzt das Backpapier umklappen und mit etwas schwerem (z.b. Nudelholz, Pfanne, Topf etc.) breitschlagen wie ein Schnitzel. Je dünner desto besser.
Ich persönlich habe ja beim zweiten Test nicht so viel Lärm machen wollen und habe deshalb einfach mit einem scharfen Messer das Huhn der Länge Nach zerteilt, so dass es ebenfalls dünn war. Das Funktioniert also auch.

Jetzt kommt es in die heiße Pfanne (mit etwas Olivenöl) und wird von beiden Seiten scharf angebraten, dann dreht man die Hitze etwas herunter damit es nicht anbrennt, aber innen durch wird. Ca. 10 Minuten.

Fertig!
Dazu passt super Salat oder auch ganz toll Rucola, aber auch Kartoffeln, Reis, Mais, usw.
ODER das tolle Kartoffel-Curry ^^

Kartoffel-Curry

Kartoffel-Curry
Vegetarisch - Ihr werdet das Fleisch nicht vermissen!

Ab und zu bekomme ich mal Appetit auf so ein richtig leckeres Curry Gericht. Schön cremig mit Kokosmilch und Currypaste. Dazu Gemüse und Hähnchen. Dieses Curry schmeckt allerdings ohne das Huhn sogar besser. Ist wirklich so. Man kann natürlich Huhn mit hinein tun oder extra dazu servieren, aber probiert das ruhig mal aus.
Die Zubereitung ist wiedermal super einfach und man hat kaum Arbeit damit.

Zutaten:
1 Dose Kokosmilch (ich nehm auch gern die light Version)
1-2 EL Currypaste
Neutrales Öl oder Butter (Nussöl oder Sojaöl geht auch)
200g grüne Bohnen (am besten TK)
200g Blumenkohl (am besten TK)
2-3 Karotten (frisch)
Sojasoße
Paprikapulver
Currypulver
(Kurkuma und Garam Masala wenn möglich)
Salz und Pfeffer
1 Gemüsebrühe (Bouillon oder Würfel)
½ Chili (ohne Kerne)
5 mittelgroße Kartoffeln (ich nehm ja gern die roten* dafür)
2-3 Frühlingszwiebeln

Zubereitung:
Idealerweise Blumenkohl und Bohnen schon auftauen lassen vorher.

Kartoffeln würfeln und in einem Topf ganz normal mit Salz kochen

In einer großen Pfanne oder Topf Öl erhitzen und erst die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinein geben. Gleich darauf die Möhren, die Bohnen und den Blumenkohl (am besten in dieser Reihenfolge)

Alles wenige Minuten anbraten, mit Sojasoße ablöschen bzw. übergießen und würzen (Paprikapulver, Curry, Kurkuma, Garam Masala und nur ein klein bisschen Salz, denn sie Sojasoße ist ja auch salzig)
Gehackte Chili ebenfalls dazu
Gut vermischen

Nach ca. 2-3 Minuten die Kokosmilch, die Currypaste und Gemüse-Bouillon bzw. Würfel zugeben (ohne Wasser).

Jetzt muss es ca. 10-15 Minuten kochen (wenn das Gemüse noch nicht aufgetaut war braucht man 20-30 Minuten)
Bis das Gemüse weich genug ist.

Falls nicht mehr genug Flüssigkeit vorhanden ist, gibt man noch ein bisschen warmes Wasser dazu

Wichtig ist es kurz vor Ende noch einmal abzuschmecken und bei Bedarf nachzusalzen

Zum Schluss kommen die gekochten Kartoffeln einfach mit in die Pfanne bzw. Topf

Fertig!
(Dazu würde übrigens ganz super das knusprige Mais Huhn passen ^^)


Kleiner Tip: wenn es zu scharf werden sollte, kann man mit Kokosmilch, Sahne oder Jogurt noch ein wenig abmildern

*Rote Kartoffeln – nein, nicht Süßkartoffeln – es gibt direkt Rote Kartoffeln die in Tonerde wachsen und daher einen schön erdigen Geschmack haben und auch problemlos mit Schale gegessen werden können

Mango&Creme

Mango&Creme

Für Leute die nicht gern backen
Es nicht so umständlich mögen
Und vor allem nicht so doll süß

Erste Dessert versuche
Normalerweise koche ich ja viel
Hab aber mit Nachtisch nicht so viel am Hut
Aber ich dachte ich versuch es mal
Bzw. solange ich nicht backen muss

Zutaten (6 Portionen):
Mascarpone ca. 100g
Quark (Exquisa 0,2%) ca. 150g
Cremefine 2/3 Flasche
Burbon Vanille Zucker (Dr.Ötker) 2 Tütchen
1/2 Limette (oder etwas Limettensaft)
Schokolade (zum drüber raspeln)
1 Ei
2 Mango

Zubereitung:

Für das Mangomousse eine weiche Mango schälen und grob klein schneiden (ohne Kern natürlich) mit dem Saft einer halben Limette (oder 1 TL Limettensaft) vermischen und pürieren

In einer anderen Schüssel  Quark, Mascarpone, Cremefine, das Ei und Vanillezucker mit einem Handrührgerät so lange rühren bis es fest und alles ordentlich vermengt ist (ca. 5 min.)

Nun beides kalt stellen

Am besten erst kurz vor dem servieren anrichten, in dem eine Glasschüssel oder ein Glas damit füllt (Verhältnis Mango 40%, Creme 60%)
Oben drauf dann noch etwas geraspelte Schokolade und evtl. ein oder zwei Mangospalten als Verzierung

Fertig!

Willow spielt Sims 3 Inselparadies

 Willow spielt Sims 3 Inselparadies

Da ich ja einige der letzten Wochentag-Nachmittage damit zubringe Sims zu spielen dachte ich könnte ich ja mal darüber etwas schreiben.
Sicherlich interessiert das nicht jeden, aber möglicherweise doch den ein oder anderen.

Als erstes muss ich mal anmerken, dass ich ganz überrascht war über die Preisunterschiede.
Ich wollte mir das erweiterungspack „Die Sims 3 – Studentenleben“ kaufen, bzw. erst mal schauen was das so kostet und bin dabei zufällig auf ein anderes neues Erweiterungspack gestoßen „Sims 3 – Inselparadies“. Hab allerdings beim Originalpreis von fast 40 € nur den Kopf geschüttelt und gedacht, ich bin doch nicht bekloppt. Hab dann aber doch nochmal gesucht und bin schlussendlich auf Ebay gelandet. Hier hab ich das gleiche Spiel für 12,90 € gefunden und auch gekauft. Für den Preis kann man das schon mal machen.
Also hab ich mir erst mal das Inselparadies Spiel heruntergeladen. Die anderen Erweiterungen hatte ich größtenteils schon.

Was mich besonders begeistert hat:
Man kann jetzt auf einem Hausboot wohnen und somit sogar den Standort wechseln
Sogar in eine andere Stadt (das ging bisher noch nie)
In der neuen Stadt gibt es jede Menge Inseln (2 große Hauptinseln und mehrere kleine) auf denen man auch wohnen könnte
Drum herum befindet sich das Meer und ich muss sagen, die Grafik, auch wenn sie hier und da ein paar Fehlerchen hat und sicher woanders besser ist, hat mich schon begeistert. Man kann nahe heran zoomen und quasi mit dem Sim Boot fahren oder mit schwimmen. Ziemlich cool eigentlich.
Außerdem kann man neben dem schwimmen nun auch tauchen und unterirdische Höhlen erforschen (was man allerdings nicht selbst erleben kann)
Haie gibt es im Wasser auch (als ich das erste Mal einen gesehen habe, hab ich mich ganz schön erschreckt, nicht so sehr wie der Sim allerdings)
Nicht zu vergessen die Meerjungfrauen, die ich persönlich ja total toll finde. Mit ein bisschen aufwand kann man sogar selbst zu einer/einem werden. Die Sims sehen an Land ganz normal aus und sind nur im Wasser Meerjungfrau/man. Müssen allerdings öfter mal Schwimmen gehen oder ähnliches. Dafür geht die Tauch-Fähigkeit direkt auf 10 Punkte.*

Negatives:
Es dauert einfach Ewigkeiten bis die Sims ihre Fähigkeiten perfektionieren können. Besonders das Tauchen erlernen dauert einfach unheimlich lange. Selbst für die ersten drei Fähigkeiten-Balken braucht man Stunden (was sonst recht schnell geht) ganz zu schweigen von den letzten drei.
Zudem ist es wirklich sehr langweilig wenn die Sims stundenlang im Wasser rumpaddeln und sich kaum etwas tut (Daher wäre ein Cheat echt nicht übel, gibt es aber leider nicht).

*wie man am einfachsten zur Meerjungfrau/man wird:
In dem man möglichst viele Wünsche für möglichst viele Lebenspunkte erfüllt und dann bei den Lebenszeitbelohnungen für 30.000 Punkte den Seetang kauft und isst.

Wichtigste Cheats:
(Wer nicht cheaten möchte, einfach überlesen)
Strg + Alt + C (gemeinsam drücken)
 Motherlode = 50.000 Simleons/Geld
Testingcheatsenabled true = universal Cheat! Nun kann man mit gedrückter „Shift“ Taste (das ist die über der Strg Taste mit dem Pfeil nach oben) auf den eigenen Briefkasten klicken und z.b. Karrieren festlegen oder die Sims glücklich machen (d.h. die Bedürfnisse alle auf 100% anheben) + mit „statische Bedürfnisse“ danach feststellen. Mit klick aufs eigene Grundstück kann man Wetter und Jahreszeiten beeinflussen. Mit Klick auf Sim (eigener oder andere) kann man zurück in den Erschaffungsmodus und Eigenschaften, Haare, Gesicht, Kleidung ändern (was ich gern bei Fremden Sims mache ^^)
Außerdem kann man in der Freundesliste den Balken unter dem Bild des andren Sims beliebig ziehen, so dass man sofort befreundet ist. Beim Besuchen anderer Sims auf deren Grundstück kann man mit gedrückter Shift Taste und Klick auf das Grundstück dessen Haus umbauen (warum? Warum nicht?)
Buydebug = (kann nur im Baumodus angewendet werden) schaltet Objekte frei die sonst nicht zugänglich sind (z.b. Karrierebelohnungen, Metall- und Fisch-Vorkommen, usw.)

Was ich persönlich auch immer sehr lustig finde, Freunde von mir als Sims erschaffen und besuchen :D
Einfach auf „Stadt bearbeiten“, neue Sims Familie/bzw. Freunde erschaffen und irgendwo einziehen lassen
Nun kann man sie besuchen

Sicherlich werde ich mir das Studentenleben-Erweiterungspack auch noch irgendwann zulegen.
Vielleich schreibe ich darüber dann auch mal.

Filme

Filme

Hänsel und Gretel Hexenjäger – ziemlich cooler Film, stellenweise ein wenig eklig, gruselig aber weniger. Wesentlich besser als ich gedacht hätte.
Über den Namen Hänsel musste ich in dem Zusammenhang doch immer wieder grinsen (Typ mit Lederkluft, Knarre und nem bösen Blick der Hänsel heißt, haha). Die Story ist ne nette Idee (wie geht das Märchen weiter) hat nur hier und da ein paar Momente in denen man denkt: das gab es damals schon? Ich glaube kaum! Auch bei den Schimpfwörtern möchte ich bezweifeln, dass es die damals schon gab, aber gut, kann man drüber hinweg sehen.  Alles in allem auf jeden Fall sehenswert.
Punkte: 6/10

Iron Man 2 – lahm! Eigentlich das einzige was mir dazu großartig einfällt. Die Story ist nicht der Kracher und der ganze Film auch nicht. Der erste war noch ganz witzig und teils auch ganz interessant, aber der hier ist weder noch. Sicher hat er so einige heitere Momente, aber das reisst es nun wirklich nicht herum.
Punkte: 3/10

Ich einfach unverbesserlich 2 – sehr lustig! Sollte man unbedingt gesehen haben. Ich persönlich finde ihn sogar besser als den ersten Film. Sowohl die Minions als auch Gru und die Agentin Lucy, vor allem aber die Lila Minions sind unheimlich witzig.
Punkte: 8/10

Taffe Mädels – noch ein Film den ich nur empfehlen kann. Sandra Bullok und Melissa McCarthy, da musste ja eigentlich was grandioses heraus kommen. Urkomischer Film, bei dem man eigentlich fast die ganze Zeit nur lachen kann. Wer sich diesen Film nicht ansieht ist wirklich selber schuld.
Punkte: 9/10

Magic Mike – heiß aber dennoch lahm. Die Handlung (welche Handlung?) haben wir weder verstanden noch hätte es uns groß interessiert. Der Film schleppt sich ewig dahin und will einfach nicht zu Ende gehen. Irgendwann ist es dann doch endlich vorbei und man denkt nur, aha, wars das jetzt etwa? Was soll uns das ganze sagen? Man sollte vielleicht einfach nur die Szenen abspielen in denen getanzt bzw. gestrippt wird. Channing Tatum, Matthew McConaughey usw. sind schon recht lecker anzusehen, aber das wars dann auch.
Punkte: 4/10

Oz – gut gemacht und interessante Story. Da ich schon einiges negatives über den Film gehört hatte war ich nicht ganz sicher ob ich ihn mir wirklich ansehen sollte. Hab es dann aber doch gewagt und war recht positiv überrascht. Sicher ist es nicht der beste Film aller Zeiten, aber die Schauspieler sind toll, die Kulissen sind schön und eine Vorgeschichte zu dem üblichen Dorothy landet in Oz und sucht den Zauberer usw. ist doch auch mal interessant.
Punkte: 7/10

Willow testet Kerrgygold Butter

Kerrygold Chili-Paprika Butter

Also ich teste ja ganz gern mal irgendwelche neuen Sachen und bin immer neugierig.
Das hier wurde mir sogar empfohlen. Ich solle die doch unbedingt mal probieren.
Die „tolle“ Kerrygold Butter mit Chili und Paprika.

Also hab ich ein paar Tage später, als ich sie gesehen habe, zugegriffen.
Zuhause habe ich sie dann gleich mal probiert. Am nächsten Tag nochmal und einen Tag später nochmal.
Allerdings hat sich mein erster Eindruck nicht wirklich geändert.

Langweilig und unnütz war so mein Ergebnis.
Vielleicht was für faule Leute, aber definitiv nichts für mich.
Erst mal ist es ein Witz für den Preis und die Menge. 150g für 1,79 €.
Außerdem ist die Zubereitung einer solchen Butter so einfach und so schnell erledigt, zudem hat man dann die dreifache Menge für die Hälfte des Preises (naja fast).
Einfach ein Stück Butter in einer Schüssel mit Salz, klein gehachter Chili und 2 EL Paprikapulver vermischen, fertig.
Vom Geschmack her würde ich sagen „ganz gut“ aber auch nicht überragend. Butter eben mit etwas Chili. Weiter nichts.

Zum Braten kann man sie auch verwenden, geht ganz gut, ist aber auch kaum anders als wenn man ganz normale Butter nimmt und das Essen dann gut würzt bzw. mit Chili kocht.

Ich wüsste auf jeden Fall nicht warum ich das noch einmal kaufen sollte und muss echt sagen um die 1,79 € tut es mir wirklich leid. Daher werde ich auch die anderen Sorten nicht testen.

Tinalis Asia-Noodle-Soup

Tinalis Asia-Noodle-Soup

Eine wirklich leckere Suppe, die ich irgendwann einfach mal so zusammengestellt hatte
Es ist also kein original Rezept
Und auch nicht original Asiatisch
Selbsterfunden, aber sehr schmackhaft

Zutaten (4 Personen):
500g Asianudeln (z.b. Asiatische-Reisnudeln)
3-4 Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
1-2 TL Currypaste
1 rote Chili
1 Zucchini
300g grüne Bohnen
500g Hühnerbrust
1 Glas Bambussstreifen
1 Dose Kokosmilch
Gemüsebrühe (2 Würfel oder am besten 2 Bouillon)
Ca. 4-5 EL Sojasoße
3 TL Paprikapulver
2-3 TL Currypulver
1 TL Kurkuma

Zubereitung:
Klein gehackte Zwiebeln anbraten dann geschnittenes Huhn hinzu geben und ebenfalls braten
Mit ein wenig Salz würzen und mit der Sojasoße ablöschen

Wenige Minuten einkochen lassen und dann gewürfelte Zucchini, Karotten, Bambus und gehackte Chili zugeben
Kurz mit braten

Dann mit ca. 1 bis 1,5 L Wasser aufgießen (am besten kochendes Wasser)
+ Kokosmilch & Currypaste (kann man auch weglassen/achtung könnte scharf werden)
+ Brühe/Würfel/Bouillon
+ grüne Bohnen
+ Currypulver & Paprikapulver, Salz & Pfeffer, Kurkuma

Nun muss das ganze ca. 1 Stunde kochen, so dass das Fleisch richtig schön weich wird, sowie die Karotten und vor allem alles schön durchzieht

Nudeln und geschnittene Frühlingszwiebeln zum Schluss und je nach Nudelsorte nochmal ein paar Minuten kochen lassen (die reisnudeln brauchen nochmal ca. 7 Minuten)
(Achtung! Es gibt auch asiatische Nudeln die gar nicht kochen müssen, sondern nur zum Schluss hineinkommen ohne weitere Kochzeit)

Abschmecken nicht vergessen! Evtl. fehlt noch Salz oder ein bisschen Curry.
Ggf. nachwürzen. Fertig!

Eiersalat

Eiersalat

Keiner weiß warum aber ich hatte letztens mal appetit auf Eiersalat
Ich esse das schon ab und zu mal, aber nicht so sehr häufig
Auf jeden Fall hatte ich die Idee, warum nicht selber machen?
Kann ja nicht so schwer sein, oder?
Ist es nicht! Im Gegenteil!
Dass es so einfach und schnell geht hätte ich nicht gedacht und auch nicht das es so viel besser schmeckt.
Hier also ein supereasy und total schnelles Rezept.
Natürlich kann man je nach persönlichem Geschmack auch ein wenig variieren.

Zutaten:
5 Eier
Tomy Salatcreme (halbes Glas)
4-5 Gewürzgurken
1 kleine Zwiebel
Salz&Pfeffer
1 TL Senf
1 TL Ketchup

Zubereitung:
Die Eier in einem Topf kochen, ca. 7 Minuten, bis sie hart sind

Mit kaltem Wasser abschrecken und etwas warten bis sie ein wenig abgekühlt sind

Nun die Eier abpellen und in kleine Würfel schneiden
Gurken klein Würfeln
Zwiebel so fein wie möglich schneiden
 Alles zusammen mit der Salatcreme vermischen

Jetzt nur noch würzen mit Salz und Pfeffer (man kann auch wenn man mag Paprikapulver, Currypulver, etc. hinzugeben)

Fertig!
Und vor allem saulecker!

Oil and Vinnegar

 Oil and Vinnegar

Wie der Name ja schon verrät gibt es hier Öl und Essig
Allerdings auch andere Produkte wie z.b. verschiedene Pesto-Sorten, Nudeln, Gewürze, Knabbereien, Senf und andere coole Sachen.
Die verschiedenen Öl-Sorten stechen natürlich sofort heraus
Das tolle daran ist, dass man zuerst probieren kann (es liegen kleine Brotstücke bereit) und sich dann für eine oder mehrere Lieblingssorten entscheiden kann. Man schmeckt auch tatsächlich unterschiede heraus, finde ich. Hauptsächlich verschiedene Olivenöle aus verschiedenen Regionen oder verschiedenen Geschmacksrichtungen, aber auch Kürbis z.b. war dabei.
Ich hatte mich für ein Öl mit Kräutern der Toskana entschieden und ein Paprikaöl.
Diese werden im Laden frisch abgefüllt und kosten zwischen 1,49 und 3,99 pro 100ml. Dazu kauft man eine Flasche mit Korken in unterschiedlichen Preisen je nach Größe und Optik.

Klar, im Supermarkt bekommt man das natürlich günstiger, aber das hier ist halt was Besonderes. Nicht für jeden Tag, aber wenn man mal besonderen Salat macht oder irgendwas schön braten will…Buscetta mit dem extra Kick…oder was auch immer.

Ich finde das jedenfalls total toll und sicher werde ich mir auch mal so ein leckeres Pesto mitnehmen (obwohl man natürlich auch lecker Pesto selber machen kann ^^)

Natürlich gibt’s auch eine Internetseite: http://de.oilvinegar.com/
Ich selber war in Steglitz in dem Laden
(Schlossstraße)
Aber z.b. Gropiuspassagen ist auch noch eine Filiale

Kürbisstangen

Kürbisstangen

Meine Experimentierreihe für Halloween ist noch nicht ganz abgeschlossen
Auf jeden Fall habe ich fest vor noch Kürbisbrot zu backen
Nun war ich allerdings ne ganze Woche krank und da ging fast gar nichts (außer arbeiten und schlafen -.-)
Da ich aber gestern sowieso Kürbis gekauft habe und es langsam besser ging, habe ich Kürbis-Blätterteig-Stangen gemacht.
Zubereitung geht ziemlich schnell und eigentlich recht einfach

Muss allerdings dazu gleich sagen, dass ich nicht komplett begeistert bin.
Kürbis hin oder her, mein Lieblingsgemüse ist es nicht so 100 prozentig. In Kombination schmeckts manchmal ganz lecker und gehört ja auch zur Jahreszeit, aber vom Hocker hauts mich nicht. Daher diese Kürbisstangen auch nicht so richtig. Schmeckt gut, aber naja…ist auf jeden Fall ne coole Idee, passt für Partys und zum Herbst.

Zutaten:
Blätterteig (5 Blätter)
¼ kleiner Hokkaido-Kürbis
Salz&Pfeffer
1 EL ÖL (am besten Kürbisöl)

Zubereitung:
Kürbis weich kochen und dann mit einer Gabel zermatschen
Öl und Gewürze zugeben und vermengen
Nun den Blätterteig damit bestreichen
Nun mit einem scharfen Messer 4 Streifen daraus machen und eindrehen
(man kann auch nur 2 Streifen machen, das geht auch, sieht aber nicht ganz so schick aus)
Dann für 15 – 20 min. in den Ofen
Fertig!

Accessorize

Accessorize

S+U Bahnhof Friedrichstraße
(neben Bodyshop/Edeka)

Eigentlich war es ja eher ein Zufall, dass ich dort hinein gegangen bin.
Einige Male bin ich schon daran vorbeigelaufen, hatte aber meist keine Zeit, außerdem ist der Laden ja auch recht klein.
Nun habe ich es aber doch mal geschafft und bin aus Langweile und Neugier hinein gegangen.
Zum Glück! Denn drinnen hab ich festgestellt, dass ich den Laden kenne.
Aus London.
Den gibt es dort öfter und in größer natürlich, aber mein Armband z.b. habe ich dort auch wiedergefunden.
Toll. Denn den Laden fand ich in London schon total klasse.
Die haben dort ganz süße Armbänder, Ketten, Ringe, Ohrringe, Mützen, Schals und andere Sachen.
Vor allem die Armbänder dort finde ich cool und habe gleich zwei davon gekauft.
Zumal ich auch sagen muss, das sie länger halten als der meiste andere Modeschmuck den es so gibt.

Leider ist der Laden, wie gesagt, recht klein, aber es gibt schon einige tolle Sachen dort (für Mädchen natürlich in erster Linie)
An der Schönhauser Allee soll es noch einen Laden davon geben, vielleicht ist der etwas größer, da war ich bisher noch nicht.
Wenn ich es mal schaffen sollte, berichte ich darüber.

Pilze mit Nudeln

Pilze mit Nudeln

Wie ich ja beim letzten Mal schon erwähnte ist es Herbst.
Und genau wie der Kürbis gehören Pilze zum Hebst dazu wie die Sonne zum Sommer.
Seit ich denken kann war ich mit meinen Eltern Pilze sammeln im Herbst. Als Kinder sind wir wie die bekloppten durch den Wald gerannt und haben jedes Mal einen riesen Aufriss veranstaltet wenn wir einen gefunden hatten. Und das alles in Gummistiefeln und Anorak (:-D)
Ich find ja Pilze sammeln immer noch lustig. Zwar hat man heute kaum Zeit, weil man ausschlafen will, arbeiten muss oder was anderes zu tun hat, aber wenn man dazu kommt ist es doch cool.
Welche zu finden ist auch gar nicht so schwierig. Einfach irgendwo ins Brandenburger Umland fahren und in den Wald gehen, das reicht meist schon aus. Natürlich sollte man möglichst jemanden dabei haben der ein bisschen Ahnung hat, oder sich vorher informieren. Am häufigsten kommen ja die Maronen vor. Die sind dunkelbraun und haben einen gelben Schwamm unten drunter, der beim eindrücken Blau wird. Auf keinen Fall sollte man Pilze mitnehmen die an Bäumen wachsen, Rot oder Lila sind. Wobei es bei uns ja kaum Pilze gibt die so giftig sind das man daran sterben könnte.

Nun zum Rezept (4 Personen):
2 große Hände voll Pilze (ca.400/500g)
Schinken/Speck
2 Zwiebeln
500g Spagetti oder Bandnudeln (aber nicht von Barilla ^^)
Sahne oder Cremefine

Zubereitung:
Pilze putzen und kurz abspülen (nicht waschen, sonst saugen sie sich mit Wasser voll)
Die Schwämme kann man entfernen, denn diese werden beim braten ziemlich matschig
Und die Pilze selbst ein wenig klein Schneiden

In der Pfanne mit Butter oder Öl Zwiebeln anbraten bis sie Farbe annehmen, nun den Schinken dazu und ebenfalls anbraten
Nach einigen Minuten die Pilze ebenfalls zugeben
Salz und Pfeffer bzw.  erst am Schluss würzen

Ab und zu die Pilze wenden
Sie müssen unbedingt lange genug gebraten werden, damit sie nicht matschig sind
Ca. 10 bis 15 Minuten

Ganz zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen
Dann die Sahne/Cremefine zugeben
Nach ca. 3 Minuten ist es dann fertig

Mit Nudeln servieren
Lecker!

Hähnchenkeule mit Paprika-Chili

Hähnchenkeule mit Paprika-Chili

Hähnchenkeulen fertig aus dem Tiefkühler bekommt man ja schon sehr günstig hinterhergeworfen.
Aber selbstgemacht schmecken sie doch auf jeden Fall viel besser und man weiß genau was alles dran und drin ist.
Außerdem dauert die Herstellung der Paste zum Einreiben nicht mal 5 Minuten, ist total einfach und superlecker.

Zutaten:
Hühnerkeulen (1 oder 2 für jeden)
3 EL Olivenöl (man kann auch anderes Öl benutzen, Trüffelöl, Nussöl, etc.)
1 EL Paprikapulver süß
1 TL Paprikapulver scharf
1 TL Currypulver
1 TL Honig
1 TL Chili-Paste (oder frisch geschnittene Chilischote)
1 EL Tomatenmark

Zubereitung:
Zutaten in einer kleinen Schüssel, Schale oder Tasse miteinander vermengen und anschließend das Huhn damit bestreichen (am besten mit einem Pinsel oder mit den Händen)

Das Huhn für 20 Minuten in den Ofen, dann wenden und nach weiteren 20 Minuten erneut wenden
Insgesamt dauert es etwa 1 Stunde.

Wenn man die Keulen nur auf das Gitter legt und darunter das Blech oder Auflaufform mit genügend Wasser wird es besonders knusprig. Man muss aber immer darauf achten das noch genug Wasser da ist, da es sonst qualmt.
Ansonsten kann das Huhn auch ganz einfach auf dem Blech mit Backpapier oder einer Form zubereitet werden.

Kürbissuppe mit Bratwurstbällchen

Kürbissuppe mit Bratwurstbällchen

Mein Rezept für Kürbissuppe
Bisher überall gut angekommen und ich persönlich finde es natürlich auch sehr lecker

Zutaten (2-4 Personen):
½ Hokkaido-Kürbis
1 große Kartoffel (oder zwei kleine)
2 Karotten
1 EL Gemüsebrühe (oder 1 Knorr Bouillon)
Bratwürste (roh)
Paprikapulver
Currypulver
Kleine Chili
50 ml Milch

Zubereitung:

½ geschälten Kürbis in mittelgroße Stücken schneiden (da später alles püriert wird muss es nicht all zu klein geschnitten werden)

Karotten und Kartoffel/n schälen und ebenfalls schneiden (beides etwas kleiner schneiden, da es sonst länger braucht als der Kürbis um weich zu werden)

Kürbis, Kartoffel und Karotte in einen Topf kochendes Wasser geben und die Gemüsebrühe dazu

Kochen bis es weich ist/ca. 20min. (dazu am besten ein Stück Kartoffel testen)

In der Zeit kann man die Bratwurstbällchen zubereiten.
Die Haut aufritzen und abziehen
Aus der Füllung kleine Bällchen formen
In die heiße Pfanne geben und braten
Mit Paprikapulver, Curry und Pfeffer würzen (salzig genug sind sie meistens)

Wenn das Gemüse fertig ist, 2/3 Wasser abgießen, Chili (diese muss auch kaum geschnitten werden),
ca. 50ml Milch, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry dazu und nun alles Pürieren bis alles eine sämige, ganz leicht dickflüssige Konsistenz ergibt (wenn es zu dickflüssig ist, mehr Milch hinein tun)
probieren und bei Bedarf nachwürzen


Fertig!

Kürbis-Hackbällchen

Kürbis-Hackbällchen

Hier das angekündigte Kürbis-Hackbällchen Rezept

Vorab nur so viel, geschmeckt haben sie mir und auch noch anderen Personen sehr gut, die Konsistenz ist etwas weicher als bei normalen Buletten oder Hackbällchen, also sollte man beim braten etwas aufpassen.

Ich denke mal, dass ich sie an Halloween nochmal machen werde, da mir auch die orange Farbe gut gefallen hat.

Zutaten:
500g Hackfleisch gemischt
1 Toast (eingeweicht)
2 Eier
1/3 Hokkaido-Kürbis (vorher gegart/gekocht/gebacken so dass er weich ist)
½ Chili
1 TL Paprikapulver
½ TL Currypulver
2 TL Senf
1 TL Tomatenmark (oder Ketchup)
1 TL Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Den weich gegarten Kürbis mit einem Kartoffelstampfer klein matschen (mit einer Gabel geht es zur Not auch)
Kürbis, Hackfleisch, eingeweichtes Toast, Eier,  gehackte Chili, Senf, Tomatenmark und Gewürze in eine große Schüssel geben und gut vermengen.

Nun Bällchen formen und in einer heißen Pfanne mit Öl (toll wäre natürlich Kürbiskernöl) oder Butter anbraten.
Vorsichtig schwenken bzw. wenden, damit sie nicht kaputt gehen.
Nach ein paar Minuten die Hitze herunter drehen, damit sie innen gar werden aber außen nicht anbrennen.

Honig-Senf

Honig Senf
von MAILLE
au Miel

bei EDEKA momentan im Angebot

habe den Senf ja schon ein zwei mal erwähnt
finde ihn ja nach wie vor unheimlich lecker
wer Senf mag sollte ihn dringend mal probieren
Eignet sich aber auch ganz prima zum kochen

"Maille Dijon-Senf mit Honig (au Miel) –
Der etwas Süßere

Durch ihren süß-scharfen Honiggeschmack ist diese Sorte eine hervorragende Ergänzung zu geräuchertem Lachs oder Putenaufschnitt. Sie eignet sich gut zum Marinieren von Fisch- und Fleischspießen und bringt eine interessante Note ins Salatdressing.
Maille au Miel ist im 200ml Glas sowie der 250ml Squeeze Flasche erhältlich."

Kürbis-Butter

Kürbis-Butter

(Eigentlich Kürbiskernöl-Butter, hatte auch richtigen Kürbis in der Butter versucht, aber das war nicht so dolle)

Es wird Herbst!
Eigentlich IST es bereits Herbst. Aber jetzt werden die Blätter bunt, der Himmel auch mal grau, es regnet manchmal und morgens ist es schweinekalt.
Trotzdem mag ich den Herbst. Jup, wirklich.
Ich mag den Sommer nicht und dafür lieber den Herbst. So ist es.

Wie dem auch sei, Herbstzeit ist auch Halloweenzeit oder auch Kürbiszeit.
Kürbis gibt es momentan ja wie wild. In jeglichen Formen und Farben.
Wobei ich den Hokkaido-Kürbis eigentlich am liebsten mag. Weil er klein und handlich ist, aber diese tolle orange Farbe hat, die sich für Kürbis gehört.
Natürlich ist der Butternut-Kürbis mindestens genauso toll, weil er so samtig und cremig schmeckt und sich vor allem für Suppen so toll eignet.

Auf jeden Fall bin ich momentan ganz stark am überlegen, was ich an Halloween so auftischen werde. Nichts großes, kein Festmahl, eher ein paar Snacks und so.
Kürbis und Halloween passt ja ganz prima zusammen, also dachte ich, ich denk mir ein paar coole Kürbisrezepte aus, bzw. suche mir welche heraus.

Als erstes hatte ich die Idee Kürbisbrot bzw. Kürbisbaguette zu machen, hatte bisher nur noch kein gutes Rezept gefunden.
Dazu passend soll es Kürbis-Butter geben.
Eben diese habe ich gestern schon mal getestet. Finde sie sehr lecker und farblich auch sehr ansprechend. Ist auch mal was anderes, als immer diese Kräuterbutter.
Kürbis und Huhn kann ich persönlich in Kombination nicht so sehr empfehlen.
Aber nun endlich zum Rezept.

Zutaten:
1x halbweiche Butter
Kürbiskernöl (2 TL)
Salz
Pfeffer
Paprila (1 TL)
Curry (1/2 TL)
mit richtigem Kürbis getestet, das war aber nicht so dolle)
halbe Chili (gehackt)

Zubereitung:
Alles vermengen – Fertig!


Morgen gibts dann noch ein Rezept für Kürbis-Hackbällchen :)

Chicken-Wings mit Paprikamarinade

Chickenwings bekommt man ja schon ziemlich günstig fertig zu kaufen
fand ich aber irgendwie langweilig
selbermachen ist irgendwie toller und gesünder ja auch
also hab ich Hühnchenflügel gekauft
und zwar BIO
ich war ganz überrascht was für einen unterschied das dabei macht
die normalen Flügel sind schon kleiner und sahen nicht ansprechend aus
und die Bio Flügel sahen einfach gut aus und waren auch nicht so wahnsinnig teuer
beim Geschmack habe ich es auch gemerkt, einfach leckerer

Zubereitung ist auch super einfach udn geht total schnell!

in einem kleinen Schüsselchen Olivenöl mit Paprikapulver, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mischen
(2 Löffel Senf, 1/2 Löffel Honig oder Honig-Senf)
und die Wings damit bestreichen
dann für ca. 30 Minuten in den Ofen

Kassler mit Senf und Nüssen

Kasslerbraten mit Honig-Senf und Nuss Kruste

Supereinfaches Gericht, dass für mehrere Gäste, Feiertage oder Buffets geeignet ist
Dazu passen Kartoffeln oder Brot

Zutaten:
Kasslerbraten (ca. 700g für 4 Personen)
1 rote Zwiebel
Butter oder Margarine zum braten
Nüsse (ich hatte ca. eine Hand voll, Cashew und Erdnüsse)
Senf (ich habe bei Edeka einen ganz tollen Honig-Senf gefunden, sehr lecker obwohl ich sonst Senf gar nicht mag)
100ml Weißwein (man könnte sonst auch Brühe nehmen)
1-2 Karotten (kein muss)

Zubereitung:
Butter in die Pfanne geben und erhitzen
Dann den Braten hinein und von allen (4) Seiten schön abraten, dabei immer mal wenden (gut dazu eignet sich eine Grillzange oder ähnliches)

Mit einem kleinen Schluck Wein ablöschen

Wenn dieser fast verkocht ist, Zwiebeln hinzu geben (ich schneide hier nur halbe Ringe, dann hat man nicht so viel Arbeit)

Immer aufpassen das der Braten nicht anbrennt bzw. weiterhin wenden

Wenn die Zwiebeln schön Farbe angenommen haben, die Pfanne ausstellen und den Braten in eine Auflaufform oder ähnliches tun.
Die Zwiebeln, klein geschnittene Karotten und noch etwas Weißwein kommen ebenfalls in die Form (mit den Karotten ist nur ein Vorschlag, muss aber nicht zwingend).

Nun wird der Braten gründlich und großzügig mit Senf bestrichen und danach mit den klein gehackten Nüssen bestreut.
(Wenn man genug Zeit und Lust hat, sollte man den Braten erst ca. 30min. im Ofen garen lassen und dann mit Senf bestreichen)

Wichtig! Über die Form bzw. Braten kommt ein nasses Stück Backpapier, damit alles schön garen kann, weich wird und nicht anbrennt.

Insgesamt ca. 1 Stunde bei 200 Grad in den Ofen.

Razzberry Mojito

Razzberry Mojito

Zutaten:
Bacardie Razz
Sprite
TK Himbeeren
Eiswürfel oder am besten crushed Ice
Limettensaft oder Limetten
brauner Zucker
Minzblättchen


Ein Löffelchen braunen Zucker, Limette oder Limettensaft, Hand voll Himbeeren, Ice, Minze in ein Glas tun.
1/3 Bacardie Razz, 2/3 Sprite
(halb halb geht aber auch ^^)

Wer nicht so sehr auf den ganzen Kram im Glas steht

Einfache Variante:

1/3 bacardi razz. 2/3 sprite. Eiswürfel. 4 - 6 Himbeeren. Spritzer Limettensaft.

Buletten ohne Brot

Buletten ohne Brot

Ich  hab ein Rezept gesucht und gefunden in dem anstelle der Semmelbrösel oder des Brötchens Hüttenkäse benutzt wurde.
Hüttenkäse an sich ist eher nicht so lecker, aber in der Kombination bzw. das Endergebnis hat gut geschmeckt.

Zutaten 4 Personen:
500g Hackfleisch
1 rote Zwiebel
½ - 1 Becher Hüttenkäse
½ Becher TK Kräuter
1 Ei
1 kleine Chili

Zubereitung:
Zwiebeln und Chili klein schneiden (bei der Chili wie immer, Kerne entfernen wer es nicht so scharf mag bzw. ganz weglassen) und mit den anderen Zutaten vermengen.
Salz und Pfeffer dazu geben.

Zu Buletten formen und in der Pfanne mit Olivenöl braten bis sie durch sind. Dabei nach wenigen Minuten die Hitze reduzieren, damit sie nicht anbrennen.

Das wars eigentlich schon.

Hackbällchen Toskana Art

Hackbällchen Toskana Art

Auf Wunsch koch ich ja alles Mögliche, dieses Mal sollten es also Hackbällchen Toskana sein.
Natürlich kenne ich die Maggi bzw. Knorr Tüte und habe früher sogar schon mal damit gekocht. Heute benutze ich sowas aber nicht mehr. Die meisten Gerichte gehen genauso gut und schnell ohne Tüten. Und gesünder ist es auch.
Dazu gab es Chili-Reis

Zutaten /4 Personen:
500g Hackfleisch gemischt
1 rote Zwiebel
1 Ei
½ Brötchen oder Toast
1 Mozzarella
50-100 g Parmesan
1 Dose Tomaten stückig
1 große Fleischtomate
2-3 Karotten
1 x TK Kräuter „italienische“
2 Chili
150g Reis
1 EL Butter
50-100 ml trockener Rotwein
1-2 TL Tomatenmark

Zubereitung:
Hackfleisch, ½ Packung TK Kräuter, eingeweichtes Brot, geschnittene Zwiebeln, gehackte Chilischote (wer es nicht so scharf mag kann sie weglassen oder die Kerne entfernen) und das Ei in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver gut durchmischen.
Dann zu etwa gleichgroßen Bällchen formen.

Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Bällchen anbraten, dann die Temperatur etwas herunter drehen und mit Wein ablöschen. Tomatenmark hinzugeben (durch das mit braten des Tomatenmarks karamellisiert dies und verleiht allem etwas Süße, der Wein hingegen gibt eine leichte Säure hinzu)
Ca. 10 Minuten köcheln lassen bzw. bis die Flüssigkeit fast weg ist. Nun die gewürfelte Fleischtomate dazu, ein wenig würzen und 5 Minuten mit köcheln lassen.

In eine Auflaufform oder ähnliches die klein geschnittenen Möhren, die restlichen Kräuter und die Dosentomaten geben und anschließend die Hackbällchen und Tomatenmischung.

Jetzt nur noch den Käse darüber verteilen und ab in den Ofen. Bei ca. 200 Grad 20 – 30 Minuten.

Den Reis kochen bis er weich genug ist und anschließend Butter und die andere gehackte Chili hinzu geben. Gut verrühren.

Schoko-Cookies

Schoko-cookies

Eigentlich backe ich ja nicht
Aber irgendwie war mir mal danach
Kekse backen ist auch wesentlich einfacher als gedacht
Erst wollte ich ne Backmischung oder fertigen Teig besorgen, gab es aber nicht
Also hab ich mir ein Rezept herausgesucht von „Enie backt“
Ich mag Enie und dachte, na dann wird das schon schmecken

Zutaten:
350g Mehl
200g Zucker
1 Tütchen Burbon Vanillezucker
1 tl Backpulver
2 Eier
225g Butter
Priese Salz
150g Schokolade

Zubereitung:
Man nehme eine große Schüssel, möglichst nicht so flach und einen Handrührer.
In die Schüssel kommt nun die Butter (möglichst schön weich) und der Zucker + Vanillezucker.
Nun alles gut verrühren.

Eier zugeben und nochmals durch mixen.

Das Mehl + Backpulver in eine andere Schüssel geben, vermischen und nun nach und nach, Löffelweise unter das Butter-Zucker-Gemisch geben (währenddessen natürlich schön weiter mixen).

Wenn alles schön cremig und gut vermischt ist kommt die klein gehackte Schokolade hinzu (man kann auch fertig Schokoladen-Tröpfchen kaufen) und nochmals rühren.

Mit einem Löffel oder, wenn man hat, einem Eisportionierer kugelförmig den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben und etwas platt drücken.
Achtung die Kekse gehen noch etwas auseinander, also nicht zu dicht anordnen.

10 – 20 Minuten, je nach Größe und Backofen, bei 180 - 200 Grad backen.

Je nach Geschmack kann man auch gern noch weiße Schokolade, Nüsse oder sonstiges mit in den Teig tun.

Willow´s Reisetipps #3

Wichtig Wichtig!

Bei vielen Banken ist es seit kurzem oder seit wenigen Jahren eine Neuerung gibt
bei der man der Bank vorher ankündigen muss, dass man in den Urlaub fährt
um dort am Geldautomaten Geld abholen zu können
Aus sicherheitsgründen, damit niemand im Ausland das Konto plündern kann
Bei mir (Volksbank) hat ein einfacher Anruf genügt
Es ist auch nicht bei jeder Bank (z.b. Postbank nicht) aber man sollte sich sicherheitshalber vorher erkundigen!
Nicht das man im Urlaub dann dumm da steht

Lieblings-Make-up

Lieblings-Make-up

Ich dachte ich stell mal ein paar von meinen Lieblings-Schminkutensilien vor

1. Manhatten  Vuulcano XTra Explosive Volume
Diesen Maskara hab ich mir nun inzwischen schon das dritte Mal gekauft (und das heißt einiges)
Ich mag ja keine Wasserfesten Mascara weil die immer so zusammenkleben und Klümpchen bilden. Das ist also der nicht Wasserfeste, aber bisher hatte ich nie Probleme damit.
Er ist schön kräftig schwarz, klebt nicht, verlängert optisch und sieht einfach super aus. Außerdem lässt er sich toll auftragen. Ich hab ihn immer dabei.

2. Flormar Mono Eye Shadow / weiß
Einen weißen GUT DECKENDEN Eyeshadow sollte man auch unbedingt haben. Oft ist der weiße Liedschatten einfach zu lasch und man könnte ihn gleich weglassen und jene, die in Farbpaletten mit dabei sind taugen oft gar nichts. Also habe ich mir diesen gekauft und habe ihn ebenfalls immer dabei. Da ist weiß wirklich weiß. Mit knapp 5 Euro auch nicht sehr teuer und hält ewig.

3. Sexy Mother Pucker Gloss Stick von Soap and Glory / Douglas
Mein neues Lieblingsstück, das ich allerdings aus London mitgebracht und hier leider noch nicht gesehen habe. Bin so total begeistert davon. Es ist wie ein Lippenstift und Lipgloss in einem. Glänzend aber trotzdem haltbar und nicht so klebrig. Ich hoffe, dass es den hier auch bald gibt, von dieser Marke, oder zumindest im Internet irgendwo erhältlich ist. (5 Pfund hat der mich gekostet) Hätte ich nur mehr davon mitgenommen.

4. Vera Wang – Princess Roll on Parfum / Douglas
Gestern erst gekauft, aber schon total begeistert. Ich liebe die Düfte von Vera Wang. Bisher waren sie mir allerdings zu teuer. Für 22 Euro habe ich jetzt sogar 3 verschiedene. Was will man mehr.

Hi Tech Eyeliner Von Pierre René

Hi Tech Eyeliner
Von Pierre René
Gekauft bei Douglas

Da mein alter Eyeliner so gut wie leer war, bin ich zu Douglas um mir einen neuen zu besorgen. Klar könnte ich auch einen normalen benutzen, aber ich finde bei Eyelinern ist die Qualität schon wichtig. Ich habe einige billige Produkte versucht und war eigentlich immer unzufrieden. Entweder sie verschmieren, decken nicht, halten schlecht oder sonstwas.
Also sah ich mich eine Weile um und hatte auch schon gefunden was ich wollte. Mit knapp 10 Euro nicht gerade billig aber okay.
Dann kam eine von den Douglas-Mausis vorbei und hat mir ein ganz neues Produkt vorgeschlagen.
Den Hi Tech Eyeliner von Pierre René (den Namen finde ich übrigens sehr lustig)
Mit knapp 7 Euro auf jeden Fall günstiger als meine erste Wahl und mal was anderes.
Nach einigen Überlegungen habe ich mich dann auch dafür entschieden.
Ich bin ja da immer recht neugierig.
Zumindest habe ich 3 Euro gespart, bei allem anderen bin ich mir noch unsicher.
Durch die komische Form passt es schlechter in mein Schminktäschchen, aber es geht.
Angeblich soll es ja das halten und auftragen erleichtern, davon habe ich nichts gemerkt.
Er zieht sehr feine Linien und ist wirklich ein dunkles, kräftiges Schwarz.

Im Prinzip würde ich ganz einfach sagen, Eyeliner halt, der ein wenig komisch aussieht.
Da ich nicht mehr sondern weniger bezahlt habe ists okay, aber extrem begeistert bin ich nicht.
Vielleicht ändert sich das ja noch.

Willow´s kleine Reisetipps #2

Willow´s kleine Reisetipps #2

Nun ist es ja bald soweit. 8 Tage noch.
Organisatorisch bin ich ja so ein kleiner Freak. Meistens fange ich schon eine Woche vorher an zu packen und schreibe mir Wochen vorher eine Liste, was ich alles mitnehmen muss.
Ein wenig abgedreht, ich weiß. Andererseits gibt’s auch wirklich wichtige Dinge die man auf keinen Fall vergessen darf.
Meinen ganzen Kontaktlinsenkram zum Beispiel. Ohne wäre ich so was von aufgeschmissen.
Oder das Handyladekabel.

Dabei sollte man dann direkt daran denken, dass es nicht überall die gleichen Elektroanschlüsse gibt. In England zum Beispiel gibt es andere Steckdosen. Zwar gibt es meistens im Hotel eine passende Steckdose, aber grade wenn man zu zweit verreist reicht das manchmal nicht.
Also hab ich mir einen Steckdosenadapter besorgt.
Ich bin sicher die bekommt man ganz billig bei EBay. Ansonsten kann man sich bestimmt auch irgendwo eine borgen.
Auf jeden Fall sollte man sich vorher informieren was für Steckdosen man im jeweiligen Land so vorfindet.

Dann sollte man daran denken eine Kamera mitzunehmen. Zwar kann man mit dem Handy inzwischen ganz gute Fotos machen, ist aber dennoch kein Vergleich zu einer richtigen Kamera.
Man will ja schließlich ganz tolle Urlaubsbilder haben.
(Ich borg mir dafür einfach die von meiner Schwester)

Jeder weiß ja, dass am Flughafen ziemlich strenge Regeln herrschen. Keine Nagelfeilen, keine Scheren, begrenzte Flüssigkeiten usw.
Am besten ist es die kompletten Flüssigkeiten in den Koffer zu packen. Die Bestimmungen gelten fürs Handgepäck, aber nicht für den Koffer.
Wer doch irgendwelche Cremes oder sonstiges ins Handgepäck tun will, sollte sich am besten vorher in der Drogerie so einen Durchsichtigen „Zipp“-Beutel besorgen, den es meistens schon mit 100ml Plastikflaschen gibt (habe ich bei DM gekauft für 2,55 Euro). Dann kann man seine Produkte umfüllen und muss nicht so viel mitschleppen. Ansonsten machen sich auch Mini-Shampoo, Mini-Duschgel usw. ganz prima. Zumal die auch nicht viel Platz wegnehmen im Koffer.


Auch als Raucher muss man aufpassen, nur ein Feuerzeug ins Handgepäck. Mehr ist nicht erlaubt. Wer nicht so viel raucht – am besten gar keins und auch alles in den Koffer.
Bei der Gelegenheit sollte man natürlich nicht vergessen sich vorher zu informieren was Zigaretten kosten im Urlaubsland. In den Östlichen Ländern hat man ja meist glück und die Zigaretten sind sogar billiger. Westlich (zb. England) sind die Zigaretten schweineteuer. Das bedeutet, möglichst von hier welche mitnehmen.
Auch Alkohol ist in England unheimlich teuer.

Fast am Wichtigsten ist, vorher noch einmal einen Blick auf euren Personalausweis zu werfen. Nicht das der gerade abgelaufen ist.

So, das waren ein paar kleine Urlaubstipps von mir. Ansonsten Gute Reise!

(p.s. wenn jemand nach England fliegen sollte, vergesst nicht Kaffee  mitzunehmen!)

Hat eigentlich jemand Interesse an nem kleinen Londonguide von mir??? 
(War ja nun schon paar Mal dort ^^)

Ei kochen mal anders

Ei kochen ohne Herd
Mit der Kaffeemaschine

Eier im Kochtopf kochen kann ja jeder
Aber manchmal ist kein Herd da, auf der Arbeit zum Beispiel
Von der Mikrowelle sollte man Eier unbedingt fernhalten, das weiß man inzwischen
Und auch der Wasserkocher ist nicht unbedingt geeignet
Aber wenn man ein Ei nimmt und es in den Filter der der Kaffeemaschine legt, dann einmal komplett eine ganze Kanne Wasser oder Kaffee kocht, hat man hinterher ein gekochtes weiches Ei!
(wurde von uns auch getestet!)

Volvic Fresh & Juicy Zitrone

Auch ein neues Produkt was ich getestet habe
Allerdings hier mit etwas anderem Ergebnis

„Bälks“

So wenig in der kleinen Flasche auch drinnen war, konnte ich es doch nicht austrinken.
Weder eiskalt noch mit Mineralwasser gemischt
Es schmeckte einfach grauenhaft

Am besten beschreibt es den Geschmack wenn man sagt: Leitungswasser mit einem Spritzer Zitronensaftkonzentrat
Und das ist eigentlich noch gut gemeint

Also ich kann dieses Zeug wirklich nicht empfehlen
Probiert es ruhig selbst
Wenn jemand anderer Meinung ist, sagt mir unbedingt bescheid

Die zweite Sorte mit Apfel hab ich mir dann ganz gespart
Ist aber vielleicht nicht so schlimm, ich weiß es nicht

Die Limo

Letzte Woche habe ich mal Erfrischunggetränke getestet
Ich kaufe ja immer mal ganz gern so neue Produkte
Aus Neugierde
Wie zum Beispiel die Frühstückskekse letztens oder Holunderbier
Dieses Mal waren alkoholfreie Getränke dran

Als erstes habe ich „Die Limo“ von Granini getestet
Es gibt sie in 3 verschiedenen Sorten
Grapefruit -Cranberry
Orange-Zitronengras
Zitrone-Limette

Grapefruit-Cranberry und Zitrone-Limette habe ich schon getestet
Fand auch beide sehr lecker
Grapefruit-Cranberry schmeckt etwas beeriger und ist etwas süßer
Zitrone-Limette sehr erfrischend und säuerlich
Auf jeden Fall geschmacklich zufriedenstellend, finde ich

Wenn es richtig warm ist sollte man natürlich am besten nur Wasser trinken (was ich auch tue/3 l am Tag)
Aber sonst ist es eine nette Abwechslung die ich weiterempfehlen kann