leichtes Gericht für den Sommer
Zutaten 2 Personen:
200g Huhn
2 kleine Zucchini
3-4 Pflaumentomaten
2 Knoblauchzehen
Paprikapulver
1/4 Chili
100ml Weiswein
Zubereitung:
Knoblauch anschmoren und dann Huhn anbraten. Mit Paprikapulver und Salz würzen und mit Weiswein oder Prosecco ablöschen.
5 Minuten köcheln lassen und dann die klein geschnittene Zucchini hinzu. Nochmals 10min köcheln lassen. Nun die Tomate hinein. Abschmecken und bei Bedarf nochmal salzen.
Schon fertig!
Gut dazu passend wäre Reis.
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